Cartofi gratinati la cuptor
|
|
|
Ingrediente (pentru 6 persoane): 1,5 kg cartofi albi, 1 litru lapte, 200 ml smantana proaspata, 60 g unt, 2 catei de usturoi, 200 g parmezan ras, Vegeta, sare, piper.
Mod de preparare: Se curata cartofii de coaja, se spala in apa rece apoi se taie rondele subtiri.
Intr-o oala se pune laptele pe foc. Cand a atins punctul de fierbere se adauga smantana si 100 g parmezan ras. Se amesteca bine, se presara cu Vegeta si piper. Se pun cartofii si se lasa sa fiarba pe foc mic timp de 20 minute, iar in final se potriveste de sare.
Cuptorul se incalzeste la 180° C. Se ia un vas termorezistent, se unge cu o parte din unt, se pune usturoiul zdrobit si se adauga cartofii fierti si strecurati in straturi. Din loc in loc se mai pun bucatele de unt iar deasupra se presara cu restul de parmezan ras.
Vasul se acopera cu folie de aluminiu si se introduce in cuptor timp de 15 minute pana cand se topeste parmezanul si mancarea primeste o culoare aurie.
Cartofii gratinati se pot consuma ca atare cu muraturi asortate sau ca si garnitura pentru orice fel de friptura de carne.
Alte articole in aceasta categorie
- Budinca de vinete si cartofi
- Salata de farfalle cu peste
- Gustoasele blinele cu gris
- Snitel Gordon Bleu cu ciuperci
- Pui cu fasole verde si rosii
- Placinta cu sunca si spanac
- Crochete din carne de pui
- Tort Tiramisu, cu fructe
- Galuste cu capsuni si scortisoara
- Lasagna italieneasca cu branza
- Musaca de dovlecei cu carne
- Salata de spanac si carne
