Mancare de pui cu ciuperci
|
|
|
Ingrediente (pentru 4 persoane): 400 g carne de pui, 1 ceapa mijlocie, 500 g ciuperci, 250 ml suc de rosii sau 1 lingura pasta de rosii, 2 linguri vin , zeama de lamaie, 1 lingurita cu varf faina, frunza de patrunjel, marar, ulei, sare.
Mod de preparare: Se curata, se spala carnea si se taie bucati potrivite. Se curata ceapa, se spala si se toaca marunt. Se infierbanta 5-6 linguri ulei se pune ceapa si se caleste 2 minute. Se adauga carnea se presara cu putina sare, se amesteca 2 minute, apoi se pun ciupercile curatate, spalate bine si taiete in doua sau in sferturi.
Daca este nevoie se adauga putina apa pana se inmoaie carnea. Faina se freaca cu bulionul, vinul, un varf de cutit piper, frunza de patrunjel spalata si tocata marunt iar cand s-au fiert toate ingredientele se toarna peste carne si ciuperci. Se completeaza cu apa pana se obtine un sos subtire ca smantana.
In loc de bulion se poate pune 150 g smantana frecata cu o lingurita de faina si apa ca sa fie un sos subtire. Se potriveste de sare, se adauga zeama de lamaie dupa gust si se mai fierbe putin.
Mancarea de pui cu ciuperci se serveste fierbinte.
Alte articole in aceasta categorie
- Budinca de vinete si cartofi
- Salata de farfalle cu peste
- Gustoasele blinele cu gris
- Snitel Gordon Bleu cu ciuperci
- Pui cu fasole verde si rosii
- Placinta cu sunca si spanac
- Crochete din carne de pui
- Tort Tiramisu, cu fructe
- Galuste cu capsuni si scortisoara
- Lasagna italieneasca cu branza
- Musaca de dovlecei cu carne
- Salata de spanac si carne
