Musaca de paste cu carne macinata

Mod de preparare:  Prima data se pregateste ragu de carne. Pentru acesta se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in unt. Se pune carnea macinata si se prajeste in unt cateva minute, apoi se toarna un pahar de apa si se lasa sa se gateasca pana cand carnea se inmoaie.

Cand este gata se adauga pasta de rosii, frunza de patrunjel si se potriveste de sare, piper. Se mai tine pe foc 3 minute, apoi se lasa deoparte.

Pentru sosul besciamel se topeste untul, se pune faina si se amesteca  pana cand se obtine o crema omogena, dupa care se toarna laptele incet amestecand continuu. Dupa ce s-a incorporat tot laptele, se pun ouale si sarea. Se lasa sa se ingroase apoi se ia de pe foc.

Pastele se fierb in apa sarata conform indicatiilor de pe ambalaj. Cand sunt gata se strecoara si se tin la cald.

Toate ingredientele principale fiind pregatite se poate alcatui musacaua. Intr-o tava unsa cu unt se pune jumatate din cantitatea de paste, se presara cu jumatate din parmezanul ras si jumatate din branza feta taiata cubulete mici.

Peste se toarna toata cantitatea de ragu de carne care se acopera apoi cu pastele ramase. Se presara din nou cu branza feta si parmezanul ras, apoi peste mancare se toarna sosul besciamel. Se introduce in cuptor la 200° C pentru circa 40 minute.
Musacaua de paste cu ragu de carne se serveste calda.

Fii reporter www.agenda.ro! Ai fotografiat sau ai filmat ceva iesit din comun? Trimite pozele si filmele la portal@agenda.ro