Legume stratificate la cuptor

Mod de preparare: Vinetele se curata de coaja, pulpa se taie felii subtiri. Ceapa se curata, se taie rotogoale, iar rosiile si dovleceii spalati se taie rotogoale fara sa se curete de coaja.

Intr-un vas de iena se toarna ulei de masline, se unge  tot interiorul vasului si se incepe stratificarea. Se pun feliile de vinete, se sareaza, feliile de dovlecel, ceapa, se sareaza, si deasupra se distribuie rosiile. Se presara cu busuioc, oregano, sare, piper si cascaval ras.

Ouale se bat spuma, se amesteca cu smantana si cu usturoiul pisat, apoi se toarna peste legumele stratificate.
Se introduce in cuptor incalzit si se prajeste pana cand legumele se inmoaie. Se serveste taiat patrate.

Fii reporter www.agenda.ro! Ai fotografiat sau ai filmat ceva iesit din comun? Trimite pozele si filmele la portal@agenda.ro