Supa de rosii cu galuste si busuioc
|
|
|
Ingrediente (pentru 4 persoane): 500 ml bulion, 1,2 litri apa, 4 linguri ulei, 1 lingura faina, 3 linguri zahar, busuioc maruntit uscat, sare. Pentru galuste: 1ou, faina, apa, sare.
Mod de preparare: Din ulei si faina se face un rantas deschis a culoare. Apoi oala se ia de pe foc si prin amestecare continua se adauga treptat bulionul.
Trebuie avut grija ca sa se amestece pana dispar toate cocoloasele. Peste se toarna apa, se potriveste de sare, oala se repune pe foc si supa se lasa sa fiarba incet timp de 5-6 minute.
Se indulceste cu zahar, se mai fierbe alte 5 minute, dupa care se presara cu busuioc.
Pentru galuste se combina ingredientele (cantitatea de faina poate varia in functie de marimea oului) pana cand se obtine un aluat mai moale. Cu ajutorul unei lingurite se rup in supa fierbinte galuste mici.
Supa se mai fierbe pana cand galustele se ridica la suprafata, apoi se serveste.
Fii reporter www.agenda.ro! Ai fotografiat sau ai filmat ceva iesit din comun? Trimite pozele si filmele la portal@agenda.ro
Alte articole in aceasta categorie
- Snitel din carne de vita cu ceapa
- Budinca de vinete si cartofi
- Salata de farfalle cu peste
- Gustoasele blinele cu gris
- Snitel Gordon Bleu cu ciuperci
- Pui cu fasole verde si rosii
- Placinta cu sunca si spanac
- Crochete din carne de pui
- Tort Tiramisu, cu fructe
- Galuste cu capsuni si scortisoara
- Lasagna italieneasca cu branza
- Musaca de dovlecei cu carne
