Restaurant Nobu la Budapesta

Trebuie mentionat ca printre proprietarii imperiului de restaurante Nobu, al carui chef este maestrul japonez Nobu Matsuhisa, se numara celebrul actor american Robert de Niro.

Reastaurantul va avea o suprafata de 500 mp, iar preparatele ce vor fi servite sunt un mix intre bucataria japoneza si sud-americana.

Lantul Nobu se poate mandri cu o multime de localuri in Los Angeles, New York, Miami, Aspen, Las Vegas, Dallas, San Diego, Mexico City, Tokyo, Melbourne, Dubai, Hawaii, Hong Kong, Beijing.

Si in Europa exista mai multe localuri Nobu la: Paris, Londra, Moscova, Milano, St. Moritz, Atena si pe insula grecaesa Mikonos.

Proprietarul restaurantului din Budapesta este Andy Vajna, un mare fan al chef-ului japonez, iar inaugurarea localului este un vis al sau devenit realitate.

Nobu Matsuhisa s-a nascut la Saitama, in Japonia. La numai sase ani ramne orfan, iar dupa terminarea studiilor se angajeaza la un local din Tokyo.

Mai apoi se muta in Peru, apoi la Buenos Aires si dupa aceea in Alaska, unde isi va deschide primul local, bazat pe fuziunea dintre bucataria japoneza si sud americana.

In 1977 se stabileste la Los Angeles si va deschide mai multe restaurante. Este perioada cand se imprieteneste cu actorul Robert de Niro, alaturi de care mai tarziu va cladi imperiul Nobu.

In anul 1995, Nobu Matsuhisa apare in filmul Casino, realizat de Martin Scorsese, alaturi de Robert de Niro. Mai apoi a fost distribuit si in alte pelicule.