Rulade de vinete cu crema de cascaval

Mod de preparare: Vinetele se spala, se curata si se taie pe lung in felii subtiri de 3 mm. Se ung cu ulei si se prajesc pe ambele parti pe grill, pana cand devin usor de rulat. Se scot pe servet de hartie si se lasa sa se raceasca.

Ceapa se curata, se toaca marunt, rosiile se spala, se scobesc de seminte si cu ajutorul unui robot vertical se fac pasta. Se amesteca cu ceapa, usturoiul pisat si se condimenteaza cu sare, piper, busuioc si oregano dupa preferinta.

Feliile de vinete se ung cu pasta de rosii, in centru se pune o lingurita crema de cascaval si se ruleaza strans. Se pun intr-un vas de iena si se introduc in cuptor la 200° C pentru 20 minute. Se servesc caldute.

Fii reporter www.agenda.ro! Ai fotografiat sau ai filmat ceva iesit din comun? Trimite pozele si filmele la portal@agenda.ro