Carenta vitaminei D

Vitamina D este esentiala pentru functionarea normala a numeroase tipuri de celule. Cel mai important rol al vitaminei D este acela de a stimula absorbtia calciului din intestin si fixarea calciului si fosforului in oase, ajutand astfel formarea unui tesut osos normal. In absenta vitaminei D, copiii se imbolnavesc de rahitism, iar adultii de osteomalacie; oasele devin moi, se deformeaza, au tendinta sa se fractureze la traumatisme minore si fracturile se vindeca greu, apare o slabiciune musculara. Insa carenta vitaminei D creste nu numai  riscul aparitiei imbolnavirilor aparatului osteo-articular, ci, conform unor studii recente, si riscul aparitiei tumorilor maligne la nivelul intestinului gros, la san si la prostata, precum si riscul aparitiei hipertensiunii arteriale si a altor boli ale aparatului cardio-vascular; desigur, creste si riscul aparitiei osteoporozei.

In afara de asta, carenta vitaminei D intervine in patogenia diabetului zaharat de tip 1, a inflamatiilor articulare, precum si a unor maladii autoimune asa cum este scleroza multipla.

Exista doua forme distincte ale vitaminei D. Vitamina D2, numita si ergocalciferol, este continuta in mod natural in sursele alimentare: oua, ficat, pesti oceanici (de exemplu in ton, macrou). Vitamina D3, numita si colecalciferol, se formeaza in piele dintr-un precursor prezent aici in mod natural, numit 7-dehidro-colesterol, dar numai daca pielea este expusa actiunii ultravioletelor B din radiatia solara. La randul lor, vitaminele D2 sau D3 sufera transformari metabolice in ficat si in rinichi, ajungandu-se la sinteza formei active a vitaminei D.

In unele tari, anumite alimente sunt imbogatite cu vitamina D (fie D2, fie D3). Vitamina D mai poate fi ingerata si sub forma de supliment nutritiv. Vitamina D3 este mai activa decat vitamina D2.

Cauza deficitului de vitamina D din ziua de azi, care este un deficit intalnit la scara mondiala, este expunerea insuficienta la soare. Se estimeaza ca, pentru ca in piele sa se produca suficienta vitamina D3, ar fi necesar ca cel putin 18% din suprafata pielii sa ne fie expusa la soare timp de 20 de minute in fiecare zi, si asta fara a folosi creme sau lotiuni care filtreaza utravioletele. Desigur, cancerul de piele ramane o amenintare, sunt de acord specialistii, asa ca expunerea de soare nu trebuie sa se produca intre orele 11 si 15.

Majoritatea oamenilor nu se expun la soare atata cat se recomanda.

Alimentatia obisnuita nu furnizeaza in general o cantitate suficienta de vitamina D. Este usor de inteles de ce, daca ne gandim ca un ou contine 20 UI (unitati internationale) de vitamina D2, Vegetarienii sunt lipsiti si mai mult de sursele alimentare de vitamina D; singurele surse vegetale naturale de vitamina D sunt ciupercile, iar acestea contin 14 UI la 100 g ciuperci.

Desigur, exista alimente imbogatite in vitamina D, la care vitamina se adauga in cursul procesului tehnologic. Asa sunt de exemplu unele sortimente de margarina, dar exista si paine sau lapte imbogatiite in vitamina D. Unele tari occidentale au renuntat insa la aceste procedee in anii 1950 dupa ce au fost raportate cazuri de supradozare de vitamina D in randul copiilor.

Pentru ca lucrurile sa fie si mai complicate, nu exista un consens unanim in randul specialistilor in ceea ce priveste necesarul zilnic de vitamina D sau concentratia din sange pe care ar trebui sa o aiba aceasta. Autoritatile de sanatate publica din SUA estimeaza ca necesarul zilnic al unui om, de la nastere si pana la varsta de 50 de ani, este de 200 UI. Dupa aceasta varsta, necesarul creste, din cauza pericolului aparitiei osteoporozei, la 400 – 600 UI.

Pentru profilaxia rahitismului, la nou-nascuti, sugari si copii mici, pentru prevenirea rahitismului, se administreaza de rutina vitamina D in doza zilnica de 400 - 500 UI / zi, de regula pana la varsta de un an si jumatate sau doi ani, dupa care se continua cu administrarea de 400 UI vitamina D / zi in lunile cu grad mic de insorire (lunile care contin in denumirea lor litera R, adica din septembrie pana in martie) pana la varsta de 6-7 ani. Unii specialisti sustin ca dozele folosite ar trebuie sa fie de 2-3 ori mai mari.

Fii reporter www.agenda.ro! Ai fotografiat sau ai filmat ceva iesit din comun? Trimite pozele si filmele la portal@agenda.ro