Atentie la carnea de porc!

Astfel, in apropierea sarbatorilor de iarna, medicii epidemiologi recomanda populatiei sa nu consume carne de porc neexaminata trichineloscopic si sa evite achizitionarea acesteia din alte locuri decat magazine specializate. De asemenea, este necesara o atentie marita la consumul de carne de porc insuficient prelucrata termic, deoarece procedeele de sarare, afumare sau uscare a carnii nu distrug larvele.

Trichineloza este o boala determinata de Trichinella spiralis, care ajunge in organismul uman in urma consumului de carne infestata. „In Timis nu am avut pana acum, din fericire, nici un caz de trichineloza, nici in aceasta perioada si nici la inceputul anului, atunci cand apar cel mai des aceste cazuri, precizeaza dr. Virgil Musta, medic specialist la Spitalul Clinic de Boli Infectioase Victor Babes Timisoara. Populatia trebuie sa stie cateva lucruri foarte importante: daca taie porci, trebuie sa duca mai multe bucati de carne la verificat. Acest lucru se poate face gratuit in mai multe piete din oras. Daca in continuare nu sunt siguri de calitatea carnii, atunci trebuie sa o gateasca foarte bine, pentru ca se distruge termic aceste larve. Daca totusi, cineva consuma carne de porc din surse necunoscute si neverificata, trebuie sa se prezinte imediat la spitalul de boli infectioase la urmatoarele semne: febra, dureri musculare, anumite eruptii pe piele sau edeme, umflaturi ale ochilor. Este foarte importanta prezentarea cat mai din timp la medic deoarece evolutia trichinelozei poate fi foarte rapida, existand situatii cand nu mai poti face nimic daca pacientul vine tarziu”, adauga dr. Virgil Musta de la Spitalul de Boli Infectioase Victor Babes Timisoara. Boala nu se transmite interuman.

Fii reporter www.agenda.ro! Ai fotografiat sau ai filmat ceva iesit din comun? Trimite pozele si filmele la portal@agenda.ro